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寿光番茄种子网和你聊聊冬季贮藏萝卜技术
发布者:本站原创 发布时间:2011/9/24 阅读:625

采收时可将叶子拧掉或用刀削去茎盘,收获后,如外界温度较高,应进行临时预贮,即将无病害、无腐烂的萝卜,呈小堆埋在菜田附近,每堆150--250kg,并根据气温变化情况适当覆土。待地面开始结冻时入窖贮藏。萝卜经预贮后即可入窖,先在窖底铺8-10cm厚的细沙,然后一层萝卜一层细沙交替进行。先堆积2层萝卜,约经5天散热后,再按上法堆放80-100cm高,最后一层萝卜铺上细沙20--25cm。并在堆中每隔1m处放1个直径约10cm的通风筒。
    一、就地冬藏。刚挖的新鲜萝卜不宜多次翻动,以免损伤萝卜表层的皮,使次年出坑清洗时萝卜表皮发黑,影响外观。最好冬藏在萝卜地里,减少翻动,避免运输,保持萝卜的表皮光亮。

    二、起坑。冬藏萝卜坑一般采用东西方向的长方形坑,这样可减少因太阳直射,积温过高而引起的腐烂。坑的宽度一般为1-1.5,深1.5,呈上窄下宽的梯形。挖出的土堆放在坑的四周,并筑成墙状围住坑,可防风防寒。为了防止冬灌时坑内进水,要夯实坑周围的土。

    
三、切除萝卜顶部。由于冬藏坑下温度较高,很容易使萝卜发芽,造成冬藏萝卜的糠心或霉烂。所以,在萝卜下坑前,必须要切除其顶部。


    四、萝卜的堆放。将切除了顶部的萝卜堆放在坑内,每堆30厘米高,铺一层约5厘米厚的湿土,每坑可放3-4层,高寒地区的坑应深一些。放置萝卜时,为了来年挖取方便,可每隔1米码一个节,必须注意,不能把萝卜叶或杂草等容易腐烂的东西混放在坑里,防止引起萝卜的变质腐烂。间隔层铺的土要湿润,避免萝卜中的水分被土吸走,造成糠心变形。注意轻拿轻放,防止萝卜受力裂口。

    五、覆土。当坑内放好萝卜,先覆约5厘米厚的湿土,随着气温的降低每隔5天加盖一层土,当气温在零下,就一次性盖土50厘米厚,这样冬藏的萝卜到来年5月份取出还是色泽亮丽,表面光滑。

   管理:入窖贮藏适温控制在0-2,相对湿度控制在90%-95%。初期要经常注意检查温度,发现温度过高,立即翻垛,进行通风降温。中期由于外界温度及窖温低,萝卜易受冻,立春前后更应注意防寒保温。后期要防热,严防暖风吹入窖内。

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